64 Bölüm
31:14:00
Trabzon
Yunus Emre Akkor, Trabzon'da hamsi pilaki, kaymaklı mısır ekmeği ve sütlaç hazırlıyor.
25:48
1. BÖLÜM
Kayseri
Kayseri'nin tatlarıyla buluşuyoruz.
27:14
2. BÖLÜM
Nevşehir
Nevşehir'in mutfağına giren şef Yunus Emre Akkor, Osmanlı zamanında yemek kültürüne dair ilginç bilgiler aktarıyor.
27:00
3. BÖLÜM
Safranbolu
Safran hasadından sonra kıymalı tarhana ve safranlı pilav eşliğinde soframızı birlikte kuruyoruz.
29:09
4. BÖLÜM
Göynük
Saray aşçılarının memleketi Göynük'teyiz. Şehrin mutfak kültürüne dair birçok bilginin yanı sıra tarihinde yolculuk etmek isteyenleri bekliyoruz.
30:25
5. BÖLÜM
Edirne
Şefimiz, Edirne'de peynirli sakız kabağı, mutancana ve deva-i misk helvası hazırlıyor.
31:20
6. BÖLÜM
İznik
İznik'te zeytin hasadı ile başlayan yolculuğumuz, zeytinyağlı koruk sulu bamya ve elma dolması tarifleriyle devam ediyor.
29:43
7. BÖLÜM
İstanbul
İstanbul'da önce lüfer alışverişine çıkıyor, sonrasında lüferli pilav, fındık taratorlu levrek ve şerbet hazırlıyoruz.
30:27
8. BÖLÜM
Taraklı
Şefimiz Sakarya'da, ıspanaklı borani, ayva dolması ve pekmezli kabak tatlısı hazırlıyor.
29:25
9. BÖLÜM
Beypazarı
Ankara'nın tarihi ilçesi Beypazarı'na gittiğimiz bu bölümdeki menümüz; havuç musakka, yaprak sarması, simitli lokma tatlısından oluşuyor.
31:24
10. BÖLÜM
Afyonkarahisar
Şefimiz Afyonkarahisar'da, sarımsaklı iç pilav, tavuk kebabı ve kaymaklı güllaç hazırlıyor.
31:41
11. BÖLÜM
Manisa
Manisa'nın Kula ilçesine gidiyoruz ve birlikte sütlü badem çorbası, köfteli kebap, helva-i hakani hazırlıyoruz.
29:22
12. BÖLÜM
Cumalıkızlık
Yunus Emre Akkor, Cumalıkızık'ta kestaneli iç pilav ve Bursa Kebabı hazırlıyor.
29:01
13. BÖLÜM
Şanlıurfa
Şanlıurfa'da menümüz: Yumurtalı çiğ köfte, keşkek ve pazılı borani.
30:06
14. BÖLÜM
Mardin
Şefimiz Mardin'de, cevizli sucuk, "lebeniye çorbası" ve "kaburga dolması" hazırlıyor.
29:32
15. BÖLÜM
Malatya
Şefimiz Malatya'da, "analı kızlı" çorbası, "ballı mahmudiye" ve sarma hazırlıyor.
28:38
16. BÖLÜM
Pamukkale
Yunus Emre Akkor Pamukkale'de, "fatik" yemeği, ayvalı et yemeği ve ballı helva hazırlıyor.
29:51
17. BÖLÜM
İzmir
Şefimiz İzmir Birgi'de, patlıcanlı kavurma, "dane-i bulgur-u hassa" ve incir hoşafı hazırlıyor.
30:46
19. BÖLÜM
Eskişehir
Yunus Emre Akkor, reyhanlı şehriye çorbası, çiğ börek ve ayranlı sac kavurma hazırlıyor.
24:36
20. BÖLÜM
Kütahya
Yunus Emre Akkor Kütahya'da, maydanoz dolması, nohutlu semizotu ve patlıcan tatlısı hazırlıyor.
30:02
21. BÖLÜM
Bilecik
Yunus Emre Akkor, Bilecik'te lahana çorbası, kayısı yahnisi ve "dane-i kızıl" hazırlıyor.
24:56
22. BÖLÜM
Kilis
Yunus Emre Akkor, memleketi Kilis'te, ilk ustası olan babasıyla "Kilis tava" hazırlıyor.
29:01
23. BÖLÜM
Antakya
Şefimiz, Antakya'da "belen tava", "künefe" ve "şeyhu'l mahşi" dolması hazırlıyor.
28:57
24. BÖLÜM
Gaziantep
Gastronominin başkenti Gaziantep'te, firik pilavı, baklava ve alinazik hazırlanıyor.
30:43
25. BÖLÜM
Adana
Şefimiz Adana'da mandalina şerbeti, keşkül-ü fukara ve taze fasulye mücveri hazırlıyor.
24:38
26. BÖLÜM
Amasya
Yunus Emre Akkor, Amasya'da kuru bamya çorbası, elma dolması ve kiraz reçeli hazırlıyor.
30:59
27. BÖLÜM
Çorum
Şefimiz Çorum'da, iskilip dolması, vişneli ekmek tatlısı ve tandır çorbası hazırlıyor.
31:06
28. BÖLÜM
Kastamonu
Şef Yunus Emre Akkor, Kastamonu yöresinde yetişen ürünlerle lezzetli yemekler hazırlıyor.
31:08
29. BÖLÜM
İzmir
Şef Yunus Emre Akkor, İzmir'de hardallı et, kavun dolması ve enginar sarması hazırlıyor.
30:28
30. BÖLÜM
Tekirdağ
Şefimiz Tekirdağ'da ekşili köfte, mercimekli kavurmalı çorba ve lor mahlutu hazırlıyor.
31:25
31. BÖLÜM
Kemaliye
Yunus Emre Akkor, Kemaliye'de tas kebabı, dut pekmezi ve kör dolma hazırlıyor.
30:41
32. BÖLÜM
Kırklareli
Şefimiz Kırklareli'de lavanta şerbeti, işkembe yahnisi ve ciğer çorbası hazırlıyor.
29:04
33. BÖLÜM
Çanakkale
Şefimiz Çanakkale'de, uskumru pilaki, vişneli sarma ve peynirli patlıcan hazırlıyor.
31:08
34. BÖLÜM
Tokat
Şefimiz Tokat'ta domatesli pilav, kavurmalı patates ve cevizli baklava hazırlıyor.
28:12
35. BÖLÜM
Sivas
Şef Yunus Emre Akkor Sivas'ta divriği pilavı, şıps pasta ve Çerkez fasülyesi hazırlıyor.
30:06
36. BÖLÜM
Amasra
Şefimiz Amasra'da teke çorbası, balıklı börek ve sirkeli tahinli kavurma hazırlıyor.
31:04
37. BÖLÜM
Ordu
Şefimiz Ordu'da, soğan dolması, ekşili çorba ve patlıcan yemeği hazırlıyor.
28:54
38. BÖLÜM
Zonguldak
Şefimiz Zonguldak'ta, mersmuye, tavuk kapama ve sabune helva hazırlıyor.
31:20
39. BÖLÜM
Akşehir ve Beyşehir
Şefimiz, Akşehir ve Beyşehir'de sac arası, arabaşı çorbası ve şeyhülmahşi hazırlıyor.
30:46
40. BÖLÜM
Karaman
Şefimiz Karaman'da, bıldırcın dolması, düğün çorbası ve terkib-i çeşidiyye hazırlıyor.
27:56
41. BÖLÜM
Konya
Şefimiz Konya'da, tarid yemeği, sahine ve hasseten lokma hazırlıyor.
29:29
42. BÖLÜM
Tarsus
Ekşili kabak kalyesi, sac tava ve kavun baklası hazırlıyoruz.
28:22
43. BÖLÜM
Alanya
Alanya'da limonata, kereviz salatası, kadayıf ve hanım mücveri hazırlıyoruz.
28:33
44. BÖLÜM
Antalya
Şef Yunus Emre Akkor Antalya'da; palude, nohutlu kuzu incik ve kaymaklı pilav hazırlıyor.
27:50
45. BÖLÜM
Diyarbakır
Şefimiz Diyarbakır'da, meftune yemeği, kuzu içi çorbası ve düğün pilavı hazırlıyor.
30:18
46. BÖLÜM
Adıyaman
Şefimiz Adıyaman'da; besni tavası, damat pilavı ve işkembe çorbası hazırlıyor.
29:39
47. BÖLÜM
Kahramanmaraş
Kahramanmaraş'ta havuç dolması, havuçlu pilav, sahlep ve ayva kompostosu hazırlanıyor.
33:21
48. BÖLÜM
Balıkesir
Şefimiz Balıkesir'de, ciğer kavurma, höşmerim ve tavuk böreği hazırlıyor.
29:19
49. BÖLÜM
Kocaeli
Şefimiz Kocaeli'nde, patlıcanlı pilav, kızartma yemeği ve salata hazırlıyor.
27:28
50. BÖLÜM
Şile
Şefimiz Şile'de, balık çorbası, kalkan balığı ve somon şiş hazırlıyor.
27:28
51. BÖLÜM
Adalar
Şefimiz Adalar'da, hurmalı kurabiye, tencere külbastısı ve yalancı dolma hazırlıyor.
29:12
52. BÖLÜM
Niğde
Şefimiz Niğde'de, meyveli pilav, söğürme ve ezilmiş patates salatası hazırlıyor.
29:05
53. BÖLÜM
Kırşehir
Şef Yunus Emre Akkor Kırşehir'de, pırasa musakkası ve helva hazırlıyor.
29:14
54. BÖLÜM
Yozgat
Yunus Emre Akkor, Yozgat'ta süt helvası ve mercimek aşı hazırlıyor.
27:21
55. BÖLÜM
Kırıkkale
Yunus Emre Akkor, Kırıkkale'de nergise-i dane pilavı ve ayva kalyesi hazırlıyor.
29:32
56. BÖLÜM
Çankırı
Yunus Emre Akkor Çankırı'da, bulgur köftesi ve tuzda tavuk hazırlıyor.
28:58
57. BÖLÜM
Van
Şef Yunus Emre Akkor Van'da, limoniye yemeği ve inci kefali hazırlıyor.
25:44
58. BÖLÜM
Bitlis
Bitlis'te; kaburgalı pilav, etli şehriye çorbası ve kuru erikli pırasa hazırlıkları...
28:10
59. BÖLÜM
Ağrı
Şef Yunus Emre Akkor, Ağrı'da abdigör köftesi ve helva hazırlıyor.
29:25
60. BÖLÜM
Düzce
Şefimiz Düzce'de; güveçte enginar, Roman kavurması ve tarhana çorbası hazırlıyor.
25:47
61. BÖLÜM
Isparta
Şefimiz Isparta'da gül lokumu, yalancı ilik kebabı, firik pilavı ve cacık hazırlıyor.
31:28
62. BÖLÜM
Burdur
Şefimiz, Burdur'da fasülye yemeği, kabak helvası ve kıymalı pilav hazırlıyor.
29:28
63. BÖLÜM
Rize
Şef Yunus Emre Akkor Rize'de, hamsi koli, pepeçura ve kavurma hazırlıyor.
31:37
64. BÖLÜM
Artvin
Yunus Emre Akkor, Artvin'de hünkârbeğendi, şark pilavı ve silor yapıyor.
28:40
65. BÖLÜM