Güvenilir gıda nedir?

Ülkemizde ve dünyada gıda güvenliği konu ediliyor.

Bitkisel üretim ve kent tarımı konu ediliyor.

Kent tarımı ve Türkiye’nin tarımsal üretimindeki gelişmelerkonu ediliyor.

Zeytin ve zeytinyağı üretimi konu ediliyor.

Dünya Gıda Günü, BM Tarım Ve Gıda Örgütü 'nün(Fao) etkinlikleri ve çalışmaları konu ediliyor.

Gıda güvencesi nedir? Gıda güvenliği açısından hijyen, tarım, gıda, beslenme okur yazarlığının önemi ve güvenli gıdada risk analizi konu ediliyor.

Gıda güvenliğinde denetim ve izleme ve etiket okuma konu ediliyor.

Gıda güvenliği nedir? Gıda güvenliği ile ilgili yasal düzenlemeler konu ediliyor.

Gıda güvenliği için yapılan denetimler ve evde gıdaları sağlıklı saklama yöntemleri konu ediliyor. Konuğumuz Petek Ataman (Gıda Mühendisleri Odası Onur Kurulu Üyesi) sizlerle.

Tarımsal üretim ve tohumun önemi, tohumda doğru bilinen yanlışlar ve hibrit tohum konu ediliyor.

Hibrit tohumun özellikleri nelerdir? Hibritten tohum alınır mı? Atatohum nedir? Tohum takasına dair soru işaretleri ve Tohumculuk Kanunu konu ediliyor.

Türkiye'de su ürünleri, balıkçılık, balık üretimi, ihracat ve ithalatı konu ediliyor.

Gıda takviyeleri, gıda takviyeleri ile ilgili analizler, denetimler ve bilinçli kullanımı konu ediliyor.

Gıda takviyelerinin takibi, sporcu takviyeleri, takviye edici gıdalarla ilgili yaptırımlar ve bu ürünlerle ilgili uyarılar konu ediliyor.

Su politikaları uzmanı, Su Politikaları Derneği Başkanı Dursun Yıldız konuğumuz. Sağlıklı, güvenilir gıda üretiminde suyun önemi. Bu konuda ülkemiz hangi noktada? Tarımsal üretimde kaliteli su kullanımı. Su güvenliği olmadan gıda güvenliği olur mu?

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Daire Başkanı Erol Bulut konuğumuz. Gıda güvenliği için Tarım Bakanlığının sürdürdüğü çalışmalar. Gıda kontrol laboratuvarları ve gıda analizleri. Halk sağlığını tehdit eden ürünlerle ilgili cezai yaptırımlar. Tüketici şikayetleri nasıl değerlendiriliyor? Bal üretimi, bal ile ilgili denetimler .

Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof.Dr.Ertan Anlı konuğumuz. Güvenilir, sağlıklı gıda derken ne kastediyoruz? Gıda güvenliğinde içecekler. Gıda analizlerinin önemi.

Türkiye Teknoloji Geliştirme Vakfı Teknoloji Elçisi -Yeni Çiftçi Platformu Kurucusu Emrah İnce konuğumuz. Yenilikçi ve sürdürülebilir tarım, Türkiye Teknoloji Geliştirme Vakfı’nın ve Yeni Çiftçi Platformu‘nun çalışmaları konu ediliyor.

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü'nden Hamdi Barbaros Özer konuğumuz. Süt ve süt ürünlerinde gıda güvenliği, doğru bilinen yanlışlar…

Kırsal Kalkınma Vakfı Genel Müdürü Mehmet Taşan konuğumuz. Depremin bölgede tarım ve hayvancılığa etkileri...Çiftçiler için alınması gereken önlemler...

İnsan sağlığı açısından etin önemi... Güvenli et tüketimi, işlenmiş etlerdeki tehlike... Ülkemizin et üretiminde geldiği nokta..

İsmail Kemaloğlu- İk Tarım Üssü Uluslararası Danışmanlık Şirketi Kurucusu ve Yöneticisi İsmail Kemaloğlu konuğumuz. Depremin tarım ve hayvancılık üzerindeki etkileri, bölgede çiftçiler için alınması gereken önlemler... (1. bölüm)

İsmail Kemaloğlu- İk Tarım Üssü Uluslararası Danışmanlık Şirketi Kurucusu ve Yöneticisi İsmail Kemaloğlu konuğumuz. Depremin tarım ve hayvancılık üzerindeki etkileri, bölgede çiftçiler için alınması gereken önlemler (2. bölüm).

Eski Tarım Kredi Kooperatifleri Genel Müdürü İrfan Güvendi konuğumuz. Gıda güvenliği, gıda politikaları... Güvenilir gıda için alınması gereken önlemler...

Gıda Güvenliği Derneği Bilimsel Danışma Kurulu Bşk. ve Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü Bşk. Hamdi Barbaros Özer konuğumuz. Ülkemizdeki peynir çeşitleri, markalaşmanın önemi...Bilinçsiz üretilen ve tüketilen peynirlerin sağlık açısından zararları...

Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Prof.Dr. Kezban Candoğan konuğumuz. Gıda hilelerini önlemek için yapılması gerekenler...Gıda üretiminde gelişen teknolojiler ve ARGE çalışmalarının önemi...)

BM FAO Gıda Kaybı ve İsrafı-Değer Zinciri ve Ortaklıklar Uzmanı Aslıhan Denge konuğumuz. Gıda kaybı ve israfı konu ediliyor.

İç Hastalıkları, Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Altay konuğumuz. Beslenmede yağların önemi, besinlerle ilgili doğru bildiğimiz yanlışlar.

Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği Yönetim Kurulu Başk. Dr. Samet Serttaş konuğumuz. Gıda takviyeleri hakkında doğru bildiğimiz yanlışlar konu ediliyor.

Ankara Üni. Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Ziya Şahin ve Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Bşk. Prof.Dr. Nevzat Artık konuğumuz. Arıcılık sektörü, Türkiye ve dünyada bal üretimi, balda yapılan hileler....

Aslıhan Denge- Bm Fao Gıda Kaybı Ve İsrafı-Değer Zinciri Ve Ortaklıklar Uzmanı Bm Gıda Ve Tarım Örgütü’nün Gıda İsrafı Ve Kaybına Dikkat Çekmek Üzere Yaptığı Çalışmalar...

Türkiye’nin tarım ve tarıma dayalı sanayi politikaları... Güvenli ve yeterli gıda üretimi için alınması gereken önlemler.

Trans yağların sağlığımız üzerindeki etkileri. Doğru beslenme ve sağlıklı pişirme yöntemleri...

Ülkemizde zeytin ve zeytinyağı sektörü... Zeytinyağının faydaları... Kaliteli zeytinyağı nasıl olmalıdır?

Gıda Takviyeleri Mevzuatı, sporcu gıdaları, vegan ve vejetaryen beslenmede gıda takviyelerinin kullanımı...

Propolis, arı sütü, polen, arı ekmeği gibi arı ürünlerinin gıda takviyesi olarak kullanımı ve yararları...

Arıcık sektörü, türkiye arı yetiştiricileri merkez birliği’nin çalışmaları. Türkiye’nin bal ihracatını Baltalamak için oynanan oyunlar. Bu konuda yapılması gerekenler...

Kurban kesiminde, etin saklanmasında ve tüketilmesinde dikkat edilmesi gereken hususlar...

Türkiye'de ve dünyada kooperatifleşme, tarımda destekleme politikaları...

Tohum eğitim kültür ve doğa derneği’nin çalışmaları, stratejik bir alan olarak tohumun önemi...

Arı ürünlerinin endüstriyel üretimi ve ihracatı…

Gıda güvenirliğini ve kontrolünü sağlamak amacıyla kurulan laboratuvarlarının çalışmaları...

Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği’nin çalışmaları...Ülkemizin tarım ürünleri potansiyeli...Tarım ürünleri ihracatını arttırmak için yapılması gerekenler...

Arazi kaynaklı sorunları ortadan kaldıran, su ve gübre tasarrufu sağlayan topraksız tarım yöntemleri...

Kefirüretimi, kefirin sağlığımıza faydaları... Kefir ve yoğurt için kullanılması gereken mayalar...

Gıda güvenliğinde ambalajların önemi... Ambalajlı gıdaları tüketirken dikkat edilmesi gereken hususlar...

Prof. Dr. Cem ÖZKAN Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi konuğumuz. Gıda Güvenliği İçin Biyolojik Mücadele Uygulamaları 1. Bölüm

Prof. Dr. Cem ÖZKAN Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi konuğumuz. Gıda Güvenliği İçin Biyolojik Mücadele Uygulamaları 2. Bölüm.

Dr. Necla KÜÇÜKÇOLAK -TÜRİB Genel Müdür Yardımcısı konuğumuz. Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB) nedir,faaliyetleri nelerdir? Tarım ürünlerini lisanslı depolarda saklamak neden önemlidir?

Ramazan BÜLBÜL -TAGEM Hayvan Sağlığı, Gıda ve Yem Araştırmaları Daire Başkanı konuğumuz. Tarım ve hayvancılıkta ARGE çalışmaları 1. Bölüm

Ramazan BÜLBÜL -TAGEM Hayvan Sağlığı, Gıda ve Yem Araştırmaları Daire Başkanı konuğumuz. Tarım ve hayvancılıkta ARGE çalışmaları 2. Bölüm.

Prof. Dr. Cemal TALUĞ-Tarım ve Gıda Etiği Derneği Başkanı konuğumuz. Tarımda ve gıda sisteminde etik, sürdürülebilir gıda sistemi...

Hikmet ÖZKAN- Tarım Ürünleri Lisanslı Depo ve Yetkili Sınıflandırıcı Şirketleri Derneği (LİDAŞDER) Genel Sekreteri konuğumuz. Tarım ürünlerinde lisanslı depoculuğun önemi...

Prof. Dr. Bülent GÜLÇUBUK-Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü, Öğretim Üyesi konuğumuz. Tarım ve hayvancılıkta aile işletmelerinin ve kooperatiflerin önemi...

Prof. Dr. Nevzat ARTIK Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi konuğumuz. Dünya Gıda Günü...

Prof. Dr. Nevzat ARTIK Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi konuğumuz. Dünya Gıda Günü ana teması "Su hayattır, su gıda demektir. Kimseyi geride bırakma’’ , 2023 Uluslararası Darı Yılı ...

Prof. Dr. Nurdan Tuna GÜNEŞ-Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi konuğumuz. Hasattan tüketime bahçe ürünlerinin muhafazası... Üründe nitelik ve nicelik kaybının önlenmesi için yapılması gerekenler...

Prof. Dr. Ertan ANLI -Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi konuğumuz. Sürdürülebilir tarım , sürdürülebilir gıda...Vegan gıda üretiminin önemi...

Prof. Dr. Nevzat ARTIK- Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi. Ülkemizde gıda mevzuatı...

Prof. Dr. Nevzat ARTIK- Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi. Gıda güvencesi ve iklim değişikliği...

Prof. Dr. Nevzat ARTIK- Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi. Gıdalardaki ilaç kalıntıları, gıdaları saklama yöntemleri...

Prof. Dr. Nevzat ARTIK- Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi. Gıda güvenliği alanında Avrupa Birliğine uyum süreci...AB ülkelerinde yapılan gıda taramalarının sonuçları...

Prof. Dr. Nevzat ARTIK- Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Magnezyumun önemi, magnezyum eksikliğinin belirtileri, magnezyum içeren besinler